Eine kurze Geschichte des Honigs
Honig ist so alt wie die Bienen die ihn produzieren, aber die Imkerei ist bis 700 vor Christus zurück verfolgbar.
Die Ägypter gaben ihren Göttern Honig, und die Römer nutzten ihn um Wunden zu heilen. Er war im Mittelalter so begehrt, dass er für die wohlhabenden aufbewahrt wurde. Glücklicherweise ist Honig jetzt mehr erhältlich und nicht nur für Könige und Königinnen bestimmt. Als raffinierter Zucker aus Zuckerrohr immer mehr zur Verfügung stand, wurde Honig mehr als Heilmittel verwendet als fürs Kochen.
Es wird vermutet, dass Mary Brumby 1839 Honigbienen zurück nach Neuseeland brachte. Dank der einheimischen Büsche florierte die kommerzielle Honigproduktion. Der Langstroth-Bienenstock wurde in den 1870er Jahren benutzt und ist auch heute noch das Modell das verwendet wird.
WARUM BIO HONIG WÄHLEN?
Wir haben von Anfang an gelernt, unsere Produktion so natürlich wie möglich zu halten.
Wir wissen das in Städten und Landwirtschaftsgebieten Verschmutzung, Antibiotika und Pestizide auf Pflanzen gefunden werden können und das es dann auch in den Pollen und im Honig vorhanden ist. Diese Chemikalien können für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden schlecht sein.
Verschiedene Länder haben unterschiedliche Grenzwerte für chemische Mengen, die im Honig vorhanden sein dürfen, aber wir stehen bei unserer über 100-jährigen Erfahrung, dass Bio der sicherste Weg ist um Honig herzustellen.
Im Laufe der Zeit haben wir gelernt dass Honig mehr ist als nur ein süßer Brotaufstrich oder eine Rohkostzutat. Honig ist die früheste medizinische Nahrung. Wir wissen dass Sie Honig kaufen wenn Sie Halsschmerzen, eine Erkältung, eine Hautinfektion oder einen Schnitt haben oder Ihr Immunsystem stärken wollen.
Um biologisch zertifiziert zu sein muss der Honig, den wir für Sie produzieren, von Bienenstöcken stammen, die mehr als 3 km von einem Gebiet mit intensiver Landwirtschaft entfernt sind. Die Bienenstöcke müssen von vorwiegend einheimischer Vegetation umgeben sein und es muss nachvollziehbar sein, wo die einzelnen Bienenstöcken stehen.
Wir müssen auch zeigen dass wir in unseren Bienenstöcken oder in unserer Ausrüstung keine Kunststoffe verwenden oder Antibiotika benutzen. Wir verwenden auch nur minimale Hitze bei der Produktion um Schäden am Geschmack und der Farbe am Honig zu vermeiden.
MANUKA HONIG
Nutzen Sie die außergewöhnlichen Vorteile, die Neuseeland Bio Manuka Honig bieten kann. Aber seien Sie gewarnt, nicht jeder Manuka Honig ist gleich."Aktiver" Manuka Honig bedeutet sehr wenig. Suchen Sie nach der 'MG-MGO'-Nummer, diese ist sehr wichtig.
"MG" ist ein Produkt namens Methylglyoxal, was Manuka so besonders macht. Wissenschaftliche Forschung hat gezeigt, dass dieses natürliche Produkt in Manuka Honig einzigartig ist, und gibt dem Honig die Superfood-Eigenschaften. Aller Honig enthält etwas MG, aber im Manuka Honig ist es in den höchsten Mengen vorhanden.
Deswegen testen wir jeden Batch unseres Bio Manuka-Honigs von einem unabhängig IANZ akkreditierten Labor, um die Menge von MG zu messen. Die Forschung zeigt uns, dass ein MG von mindestens 50 mg/kg vorhanden sein muß, um für zuverlässige gesundheitliche Eigenschaften zu sorgen. Alle unserer Bio Manuka Honigprodukte geben Ihnen den MG-Wert an, und so können Sie gewiß sein, daß Sie wirklich den einzigartigen Wirkstoff im Manukahonig erhalten, wofür er so bekannt ist.
MG-MGO VS UMF™
MG und UMF sind beide vertrauenswürdige Manuka-Honigbewertungssysteme und beide messen den MGO (Methylglyoxal) Gehalt. Das Testen auf MGO-Levels ist wichtig, da sie sehr unterschiedlich sein können - Nicht jeder Manuka Honig ist gleich.
Das MG Manuka Honigbewertungssysteme ist ein präziser und zuverlässiger Test was einfach und direkt den MGO-Gehalt des Honigs angibt. Je höher der MGO-Gehalt, desto höher ist die Honigstufe.
Wir haben hier eine praktische Wechselbeziehung zwischen MGO™ und UMF™.
Sie können dieses Diagramm verwenden, um zu sehen wie UMF und MG zusammenarbeiten.
UMF 5+ MG 83
UMF 10+ MG 263
UMF 12+ MG 354
UMF 15+ MG 514
UMF 18+ MG 692
UMF 20+ MG 826
Endecke unsere Bio Manuka Produkte.
MEHR ALS NUR NEUSEELÄNDICHER BIO HONIG
Bienen produzieren Propolis, um ihre Bienenstöcke zu reparieren und zu schützen. Propolis ist reich an Bioflavonoiden, Arten von Antioxidantien die helfen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Freie Radikale können gesunde Körperzellen schädigen.
Was uns wirklich begeistert ist die Forschung die zeigt, das diese Bioflavonioden die in Propolis gefunden werden, eine Rolle bei der Verringerung von Entzündungen spielen und bei Stimulierung des Immunsystems helfen können, was dazu beitragen kann das die Gesundheit der Atemwege unterstützt wird und virale, bakterielle oder Pilzinfektionen bekämpft werden können.
Kombination der antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Propolis mit den Superfood-Eigenschaften unseres Bio Manuka Honig aus Neuseeland machen ein wirkungsvolles Produkt, das wir als Tinktur, Halsspray, und Hals-und Brustsirup für Sie verpackt haben.